기계 없이 탄산음료를 만들 수 있나요?

아마도 가장 인기 있고 잘 알려진 음료 중 하나인 탄산음료는 진저에일, 루트비어, 닥터 페퍼와 같은 인기 음료가 소개된 19세기에 처음 만들어졌습니다. 그리고 수년 후, 집중적인 마케팅과 정기적인 음료 섭취를 통해 우리는 "하루에 콜라 한 병이 걱정을 덜어준다"는 것을 믿게 되었습니다.

어떤 사람들은 집에서 탄산음료를 직접 만들기 위해 탄산음료 자판기를 구입하기도 합니다. 탄산음료 제조기는 매우 간단합니다. 액체가 담긴 병에 부착하여 이산화탄소(CO2)를 주입하면 작은 거품이 생겨 탄산음료가 됩니다. 이러한 기계는 상점에서 구입한 음료수 캔을 폐기할 때 발생하는 환경 폐기물을 줄이는 데 도움이 될 수 있지만 가격이 비싸고 주방에서 귀중한 공간을 차지할 수도 있습니다.

다행스럽게도 탄산음료는 스스로 쉽고 재미있게 만들 수 있으므로 기계가 꼭 필요한 것은 아닙니다. 몇 가지 기본 가정용품만 준비하면 하루 동안 미친 화학자 흉내를 낼 수 있습니다.

본질적으로 탄산음료는 탄산수와 설탕일 뿐이며, 음료에 용해된 이산화탄소(CO2)에서 거품이 발생합니다. 탄산화 과정은 지하수가 석회석과 같은 탄소원과 혼합되어 CO2가 생성되어 대기 중으로 방출될 때까지 자연적으로 발생합니다. 구연산, 베이킹 소다, 설탕, 물만 있으면 이 과정을 시뮬레이션하고 나만의 탄산음료를 만들 수 있습니다.

재료의 다양한 비율을 테스트할 수 있지만 기준으로 구연산 1/4티스푼과 베이킹 소다 1/16티스푼으로 시작하세요. 물 1/4컵을 추가하면 거품이 생기기 시작합니다. 더 많은 거품을 원한다면 베이킹 소다를 더 사용해 보세요. 소다는 일반적으로 달콤하므로 완벽한 양의 거품을 만든 후에는 설탕 1/4티스푼을 섞어 보세요.

대부분의 식료품점에서 식품 등급 구연산을 찾을 수 있지만 레몬이나 라임 주스와 같은 과일 주스를 사용하면 풍미를 더 창의적으로 만들 수 있습니다. 구연산이 들어 있는지 확인하세요. 성 패트릭의 날과 같은 축제에는 식용 색소 몇 방울을 추가하여 재미있는 변화를 줄 수도 있습니다.

이제 나만의 탄산음료, 팝콘 또는 원하는 이름으로 친구들에게 깊은 인상을 남길 수 있습니다.